مربى البلح السماني

تعلمي مع أم علي طريقة عمل مربى البلح السماني


بلح سماني

المقادير :

  • 1 كيلو بلح سماني مقشر و مسلوق و منزوع النوى
  • عصير ليمون كبيره
  • 1 كيلو سكر سنترفيش أو ماكينه
  • قرنفل و لوز للحشو
  • 2 كوب ماء مع ماء السلق

الطريقه :

  1. يغسل البلح ثم يسلق و يتم تقشيره مع نزع النواه ثم يوزن
  2. توضع بدلا من النواره نصف لوزه مقشره وواحده من القرنفل
  3. يضاف ماء السلق إلى السكر , و يذاب السكر في الماء على النار الهادئه ثم تقوى النار و يضاف عصير الليمون
  4. ينزع الريم و يضاف البلح المسلوق عند بدء غليان المحلول السكري
  5. تترك المربى تغلي على النار حتى يصبح لون المحلول السكري أحمر قاتم و قوامه سميكا و يلاحظ نزع الريم كلما ظهر
  6. ترفع المربى من على النار و تعبأ في برطمانات بالطريقه السابق ذكرها

بالهنا و الشفا

تابعي وصفات أخرى على أم علي :

© 2014 Microsoft Terms Privacy & cookies Developers English (United States)