فطيرة اللحم المفروم بالخضراوات والبطاطس المهروسة – أكلات الريجيم

تعلمي مع أم علي مقادير و طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم بالخضراوات والبطاطس المهروسة – أكلات الريجيم

مقدار الدهون لكل فرد : 7 جرام

زمن الإعداد :  40 دقيقة

زمن الطهي : 40 دقيقه

التقديم : 4 افراد

المقادير :

  • 2 بصلة مقطعة الى شرائح رفيعة
  • 1 ثمرة جزر مقطعة الى قطع صغيرة
  • 2 عود كرفس مقطع إلى قطع صغيرة
  • نصف كيلو مفروم
  • 2 ملعقة مائدة دقيق
  • 2 ملعقة مائدة صلصة طماطم
  • 2 ملعقة مائدة صوص ورسيستر شاير الحار
  • مكعب مرقة دجاج او لحم
  • كيلو وربع بطاطس
  • نصف كوب لبن منزوع الدسم
  • ثلث كوب بقدونس طازج مقطع الى قطع صغيرة
  • بخاخة زيت
  • فلفل حلو لرشة على طبقة البطاطس المهروسة

الطريقة :

  • رشي إناء ( من الأنواع التي لا يلتصق بها الطعام , مثل التيفال ) بكمية مناسبة من الزيت , ثم سخنيه , اضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي تلك المكونات بإستمرار على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضراوات , اضيفي ملعقة مائدة ماء لمنع التصاق الخضراوات بقاء الإناء , انقلي خليط الخضراوات إلى اناء اخر وضعيه جانبا , رشي الإناء بكمية إضافية من الزيت , ثم اضيفي اللحم المفروم وقلبيه على نار عاليه حتى ينضج ويصبح لونه بنيا .
  • أضيفي الدقيق وقلبيه مع اللحم لمدة 2-3 دقائق , أعيدي وضع الخضراوات في الإناء , ثم أضيفي صلصة الطماطم وصوص ورسيستر شاير ومكعب المرقة و 2 كوب ماء , قلبي الخليط جيدا , ثم اغليه على نار عاليه , بعد ذلك , اخفضي حرارة النار واتركي الخليط يغلي لمدة 20 دقيقة مع تغطيته وتقلبيه من حين لأخر حتى لا يلتصق بقاع الإناء .
  • في هذه الأثناء , قطعي البطاطس واسلقيها حتى تطري تماما , بعد ذلك صفي , صفي البطاطس واهرسيها حتى يصبح قوامها ناعما , اضيفي إليها اللبن وتبليها بالملح والفلفل الأسود وقلبيها جيدا
  • اضيفي البقدوس إلى اللحم المفروم , ثم تبليه جيدا , سخني الفرن مسبقا , وضعي اللحم المفروم في صينية فرن متوسطة , ثم ضعي فوقه طبقه البطاطس المهروسة وساوي السطح بظهر ملعقة , استخدمي الشوكه لتسوية سطح البطاطس وتجميه , انثري الفلفل الحلو على سطح الصينية , ثم ضعيها تحت شواية الفرن حتى يحمر الوجه , مع الحرص على ألا يحترق .

القيمة الغذائية للفرد :

3 جرام بروتين , 7 جرام دهون , 15 جرام كربوهيدرات , 2.5 جرام ألياف , 915 كيلو جول (220 كالوري), 1- مليجرام كوليسترول

Pin It on Pinterest