فطيرة الفراخ بالقرفه مع ناجتس و كريم بورليه

تعلمي مع أم علي مقادير و فطيرة الفراخ بالقرفه مع ناجتس و كريم بورليه بالفيديو مع الشف حسن و برنامج المطبخ

فراخ بالقرفه

الوصفات بالفيديو مع الشف حسن و برنامج المطبخ ( المقادير أسفل الفيديو ) :

المقادير :

مقادير فطيرة الفراخ بالقرفه :


الحشو :
100 جرام زبده + زيت
75 جرام بصل برونيز , 75 جرام بصل اسليز
20 جرام ثوم مفروم , 50 جرام سوداني اسليز
20 جرام قرفه بودره , 20 جرام جنزبيل
10 جرام بابريكا بودره , 10 جرام كزبره مفرومه
5 جرام ملح , 5 جرام فلفل , 250 جرام مكعبات فيليه فراخ
50 جرام بقدونس مفروم , 50 جرام كزبره مفرومه
5 جرام ملح و 5 جرام فلفل
للتلميع :
أصفر بيض
25 مل ماء

مقادير الناجتس :

عدد 3 صدور فراغخ مقطعه

الخلطه :
100 جرام دقيق أبيض , 25 جرام دقيق رده
5 جرام كمون بودره , 5 جرام بقدونس بودره
5 جرام ملح , 5 جرام فلفل
عدد 2 بيض مخفوق
تقدم مع ديبنج
100 جرام صلصه طماطم
100 جرام طماطم فريش
50 جرام مايونيز
5 جرام فلفل اسود

مقادير الكريم بورليه اكسبرسو :

150 جرام فريش كريم
150 جرام لبن كامل الدسم
75 جرام حبوب قهوه اكسبرسو
عدد 4 اصفر بيض
50 جرام سكر
2 جرام فانيليا
100 جرام سكر بني

Pin It on Pinterest