فراخ بالطريقة الشامية مع أرز لبناني مع لحم بقري روسي مع الشيف خالد أبو سريع

تعلمي مع أم علي مقادير و طريقة عمل فراخ بالطريقة الشامية مع أرز لبناني مع لحم بقري روسي مع شوربة الكوسة المشوية بالكريمة مع الجزر و الكابوريا تقديم الشيف خالد أبو سريع بالفيديو

فراخ بالطريقة الشامية

الوصفات بالفيديو تقديم الشيف خالد أبو سريع ( المقادير أسفل الفيديو ) :

الجزء الاول

الجزء الثاني

المقادير :

مقادير الفراخ على الطريقة الشامية :

فرخة سليمة متوسطة الحجم
2 ورق لورو
2فص حبهان
4 بصل
ملعقتين سماق
2 عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ملح
فلفل
مقادير الأرز اللبناني :

نصف كيلو أرز مصري
ربع كيلو لحم مفروم
2 ورق لورو
2 فص حبهان
ملعقة قرفه
بسلة خضراء

مقادير اللحم البقري الروسي :

نصف كيلو لحم بقري
بصل
فلفل رومي ألوان
فص ثوم
خيار مخلل
ملعقة بابريكا
ملعقتين جيمي جلاء
نصف كوب كريمة
مشروم

مقادير شوربة الكوسة المشوية بالكريمة مع الجزر و الكابوريا :

نصف كيلو كوسة
2 بصل
زيت زيتون
ربع كوب كريمة لبناني
ربع كيلة جزر
100 جرام كابوريا صوابع

Pin It on Pinterest