فتة اللحمة ـ بلح كنافة تارت تقديم الشيف حسن

تعلمي مع أم علي مقادير و طريقة عمل فتة اللحمة ـ بلح كنافة تارت تقديم الشيف حسن بالفيديو و برنامج المطبخ المذاع على قناة الحياة

فتة اللحم و بلح كنافة التارت

الوصفات بالفيديو تقديم الشيف حسن ( المقادير أسفل الفيديو ) :

المقادير :

فتة اللحمة : كيلو لحمة رقبة ضاني مسلوقة في بيون ـ “العيش” : 5 عدد رغيف عيش شامي ـ 50 جم ثوم مفروم ـ 5 جم ملح ـ 25 جم زيت زيتون ـ “الأرز” : 500 جم ماء مغلي ـ 10 جم ملح ـ 250 جم سمن مغسول ـ “الصوص” : 50 جم زبدة ـ زيت ـ 100 جم بصل براونيز ـ 25 جم ثوم أسليز ـ 500 جم طماطم كونكاسية ـ 50 جم صلصة طماطم ـ 5 جم ملح ـ 5 جم فلفل ـ 5 جم زعتر ـ 5 جم روزماري 2 عدد ورق لورا ـ “الطشة” : 50 جم زيت زيتون ـ 50 جم ثوم مفروم ـ 50 جم كزبرة حبوب ـ 10 جم خل أبيض ..

بلح كنافة تارت : 250 جم كنافة بصمة ـ 100 جم سمن ـ 100 جم سكر بودرة ـ “الكريمة” : 150 جم زبدة ـ 150 جم سكر ـ بيضة ـ 2 جم فانيليا ـ 2 جم ملح ـ 150 جم جوز هند ـ كيلو بلح أسمر أنصاف ـ 100 جم جيلي تلميع للديكور .

Pin It on Pinterest