طريقة عمل فتة اللحم مع فتة الزبادي مع ممبار بلدي

تعلمي مع أم علي مقادير و طريقة عمل فتة اللحم مع فتة الزبادي مع ممبار بلدي بالفيديو مع الشيف حسن و برنامج المطبخ

فتة اللحم الزبادي

الوصفات بالفيديو مع الشيف حسن (  المقادير أسفل الفيديو ) :

المقادير :

مقادير فتة اللحم :

(البيون)

  • لترين ماء , بصل
  • جزر, كرات , كرفس
  • ورقتين لورا
  • عدد 2 حبهان
  • خمسه جرام ملح , خمسه جرام فلفل
  • نصف كيلو لحم رقبه ضاني

(العيش)

  • خمسة أرغفة عيش شامي
  • مئة جرام ثوم مفروم
  • عشرين جرام ملح , مئة جرام زيت زيتون

( الأرز )

  • 500 مل ماء , عشره جرام ملح
  • ربع كيلو أرز بسمتي

( الصوص )

  • خمسين مل زيت زيتون , مئة جرام بصل برونيز
  • 25 جرام ثوم أسليز , 500 جرام طماطم كونكاسيه
  • 50 جرام صلصه طماطم , خمسه جرام ملح , خمسه جرام زعتر
  • خمسه جرام فلفل , خمسه جرام روز ماري , ورق لورا

( الطشه)

  • خمسن مل زيت زيتون , خمسين جرام ثوم مقطع
  • خمسون جرام كزبره حبوب , مئة مل خل أبيض

مقادير فتة الزبادي :

  • عدد 2 باذنجان مكعبات
  • 20 جرام ملح
  • عدد 5 أرغفة عيش شامي
  • 25 مل زيت زيتون
  • 50 جرام ثوم مفروم
  • 10 جرام ملح

( الصوص)

  • خمسون جرام زبده , زيت
  • مئه و خمسون جرام بصل مبشور , خمسه و عشرون جرام ثوم مفروم
  • خمسون جرام فلفل أخضر , خمسه جرام ملح , خمسه جرام فلفل
  • خمسون جرام زبيب , خمسون جرام عين جمل
  • عدد 2 موز , خمسه جرام ملح
  • خمسه جرام فلفل , بصل مبشور
  • بصل استيك , كوسه استيك
  • جزر استيك , عدد 2 ورق لورا

 

 

Pin It on Pinterest