طريقة عمل بفتيك محشو بالبسطرمه و الجبن الرومي

تعلمي مع أم علي مقادير و طريقة عمل بفتيك محشو بالبسطرمه و الجبن الرومي


بفتيك بانيه محشو بسطرمه و جبن رومي

المقادير :

  • حوالي كيلو بفتيك أحمر بتلو أو كندوز صغير
  • ثمن كيلو بسطرمه مقطعه شرائح
  • عدد بيضتين
  • ثمن كيلو جبن رومي مقطعه شرائح
  • زيت أو سمن للتحمير


طريقة التحضير :

  1. قومي بفرد البفتيك و دقيه حتى تتمزق أنسجة اللحم
  2. قومي بتتبليه بقليل من ماء البصل و قليل من الملح والفلفل
  3. الان قومي بفرد البفتيك ثم ضعي فوق كل قطعه شريحه من الجبن الرومي و البسطرمه
  4. قومي بلف كل قطعه كالاصبع و بالخيط , او قومي بثني كل واحده إلى إثنين و اشبكيها بالخله
  5. قومي بالتغطيه بالبيض و القسماط ثم قومي بالتحمير في السمن أو الزيت الغزير و تقدم ساخنه  (طبعا بعد نزع الخله او فك الخيط ) على توست مدهون بالزبد , و ترص في سرفيس مستدير و يجمل وسطه ببطاطس مسلوقه و محمره

و بالهنا و الشفا

Pin It on Pinterest