طريقة عمل الرز البخاري

تعلمي مع أم علي مقادير و طريقة تحضير الرز البخاري الشهي بأسهل طريقه ممكنه ,, و سفره دايمه


رز بخاري

 

المقادير :

  • بصل و يكون مفروم
  • جزر و يتم بشره
  • طماطم مقطعه لشرائح
  • زبيب
  • ملح
  • فلفل اسود
  • كمون
  • هيل
  • معجون طماطم
  • فلفل أحمر

طريقة التحضير :

  1. نقوم بتحمير البصل حتى يبدأ في الذبول
  2. نضيف جزء من الكميه المتوافره عندنا من الجزر المبشور و نترك الباقي لاستخدامه لاحقا
  3. نبدأ في التقليب حتى يتحمر البصل و الجزر معا
  4. نضيف الطماطم و معجون الطماطم و الفلفل الاسود و الهيل و الكمون
  5. نتابع تحريك الخليط حتى تتسبك الطماطم
  6. نضيف الماء
  7. نضيف الدجاج
  8. نغطي القدر حتى الاستواء
  9. نقوم برفع الدجاج من المرق و نضعه في صينيه و نحمره في الفرن
  10. نضع الرز و الفلفل و نضيف باقي الجزر و الزبيب كل هذا مع عدم التحري
  11. نغطي القدر حتى يستوي الرز و ينشف الماء الخاص به و يترك حتى تمام التسبيك
  12. نغرف الرز في طبق التقديم و نضع الدجاج عليها بعد تحميره

    و بالهنا و الشفا

تابعي وصفات أخرى على أم علي :