بيكاتا سمك مع سمك كاليماري محشي بالجمبري مع بلح الشام بالفيديو

تعلمي مع أم علي مقادير و طريقة عمل بيكاتا سمك مع سمك كاليماري محشي بالجمبري مع بلح الشام بالفيديو تقديم الشيف علاء الشربيني

بيكاتا السمك مع سمك كاليماري

الوصفات بالفيديو تقديم الشيف علاء الشربيني ( المقادير أسفل الفيديو ) :

المقادير :

بيكاتا سمك : 300 جرام سمك فيلية — ملح — فلفل — بقدونس — ثوم مفروم — ليمون — شبت — دقيق — لبن — بيض — عصير طماطم ، الصوص : عصير طماطم — زيتون أخضر — كسبرة — ثوم — بصل – ملح – بهارات

سمك كاليماري محشي بالجمبري : ½ كاليماري كاملة — 200 جرام جمبري — ليمون — فلفل ألوان — بقدونس — أزر بسمتي — ملح — فلفل — بصل — طماطم مفروم مع الثوم

بلح الشام : ½ لتر ماء — 200 ملي زيت — 5 جرام ملح — 5 جرام سكر — 400 جرام دقيق — 6 بيضة — 5 جرام فانيليا — 1 لتر زيت للقلي — 100 جرام سيرب تقبيل بارد

Pin It on Pinterest