بيتيفور مالح

تعلمي مع أم علي طريقة عمل بيتيفور مالح

المقادير:

1/4 1 كوب زبدة
3/4 1 كوب دقيق
1م ك ملح
3 بيضة
فانيليا
1/4 م ص بيكنج بودر
1 م ك سكر
للتلوين : 2 م ك زعتر، 2 م ك سماق

التحضير:

1- تضرب الزبدة في الخلاط ثم يضاف لها الدقيق والبودر والملح والسكر والفانيليا.
2- يضاف البيض ويستمر الضرب حتى تتكون عجينة طرية.
3- يوضع على بعض العجينة الزعتر لتتلون باللون الأخضر وعلى بعضها السماق لتتلون باللون الأحمر ويترك بعضها بلونه.
4- توضع العجينة في كيس الحلواني (كيس بلح الشام) وتشكل وردات في صينية الفرن مثل البيتيفور العادي وتزين الوردات بعين الجمل واللوز المملح.

الطبخ:

1- توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على 160 درجة.
2- بعد أن تبرد تلصق كل وحدتين بالجبن أو تترك سادة.

Pin It on Pinterest