المافينز

تعلمي مع أم علي طريقة عمل المافينز

المقادير:

1 كوب سكر مطحون .
1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
2 م ص فانيليا سائلة أو 1/4 م ص فانيليا بودرة .
– 2 بيض
– 1/2 كوب حليب سائل
– 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
– 2 كوب دقيق أبيض.
– ذرة ملح
– ملعقة كبيرة سكر غير مطحون

التحضير:

– يسخن الفرن 330 درجة .
– تخفق الزبده والسكر إلى أن يصبح لون الخليط اصفر فاتح .
– يضاف البيض ثم الفانيليا مع الاستمرار بالخفق .
– يضاف الحليب وسيتقطع الخليط لكن لا تقلقي
– ينخل الدقيق والبكينج بودر والملح ويضاف للخليط ويحرك بحركة دائرية بملعقة كبيره .
– سيكون الخليط ثقيل نوعا ما.
– يصف ورق الكيك في الصينية ثم يغرف مقدار من الخليط بحيث يملأ الورقه .
– عند الانتهاء ترش بحبيبات السكر

الطبخ:

تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى ان تستوي ثم تحمر قليلا من أعلى

ملاحظات:

– يمكنك إضافة بودرة الكاكاو للخليط للحصول على مافينز الشوكولاتة .
– يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة للخليط .

Pin It on Pinterest