الطرشانة

تعلمي مع أم علي طريقة عمل الطرشانه مع شرح مبسط

المقادير:

كوب مشمش جاف ( نقوع)
½ كيلو لحم
½ كوب لوز وكشمش
½ كوب سكر
2 ملعقة كبيرة سمن

التحضير:

يغسل المشمش الجاف
يقطع اللحم حسب رغبتك

الطبخ:

1- يحمر اللحم في السمن جيدا.
2- يقلب المشمش مع اللحم عدة دقائق ثم يضاف اليه الماء بحيث يغمره ويترك يغلى حتى ينضج اللحم.
3- يضاف السكر الى المشمش
4- يقلى اللوز حتى يحمر ثم يضاف الكشمش ويقلب معه قليلا ثم يضاف الى القدر
5- يترك على النار لمدة كافية حتى ينضج ويبقى مقدار كافي من المرق – يقدم مع الرز

كلمات دليله

تابعي وصفات أخرى على أم علي :