اسكنز بالمربى

تعلمي مع أم علي مقادير و طريقة تحضير الاسكنز بالمربى


اسكنز بالمربى

المقادير :

  • نصف كيلو دقيق + ذره ملح
  • 2 ملعقة سكر
  • 4 ملاعق زبد
  • كوب لبن
  • ملعقه صغيره بيكنج بودر
  • لدهان الوجه : بيضه مضروبه
  • للتجميل : 2 ملعقه كبيره مربى
  • كوب كريمه

الطريقه :

  1. ينخل الدقيق مع الملح و البيكنج بودر ثم يضاف الزبد و يقلب الخليط جيدا حتى يختفي الزبد تماما , ثم يضاف السكر ويقلب الخليط جيدا
  2. يعجن باللبن حتى تتكون عجينه ناعمه
  3. تفرد العجينه بسمك نصف بوصه ثم تقطع بالقطاعه إلى قطع متساويه
  4. ترص الوحدات في صينيه مدهونه سمن و يدهن الوجه بالبيض أو اللبن ، و يزج في فرن حار من 8 : 10 دقائق
  5. يترك ليبرد ـ ثم يجمل الوجه بالمربى و الكريمه حسب الرغبه

تابعي وصفات أخرى على أم علي :