أصابع زينب و بلح الشام و زلابيه سجاريم و مشبكيه

تعلمي مع أم علي مقادير و طريقة عمل أصابع زينب و بلح الشام و زلابيه سجاريم و مشبكيه بالفيديو مع الشيف حسن

أصابع زينب و بلح الشام

الوصفات بالفيديو مع الشيف حسن ( المقادير أسفل الفيديو ) :

المقادير :

مقادير أصابع زينب :

125 جرام زيت مغلي
500 جرام دقيق
200 جرام دقيق سمولينا
10 جرام خميرة
5 جرام ملح
10 جرام سكر
125 مل ماء
لتر زيت للقلي
لتر سيرب ثقيل بارد

مقادير بلح الشام :

لتر إلا ربع ماء
100 مل زيت
خمسه جرام ملح , خمسه جرام سكر
200 جرام دقيق , ثلاثة بيضات
2 جرام فانيليا
لتر زيت للقلي
لتر سيرب ثقيل بارد

مقادير الزلابيه :

عشرون جرام خميرة
عشرة جرامات سكر
خمسون جرام دقيق
5 جرام ملح
10 مل زيت
100 مل ماء دافئ
500 جرام دقيق
50 جرام كورن فلور
250 مل ماء
لتر زيت للقلي
لتر سيرب ثقيل بارد
150 جرام سكر بودره